Påmeldingskursene gjennomføres med forbehold om tilstrekkelig antall deltakere. Normalt vil dette være minimum 10 personer. Melding om kurset avholdes eller ikke sendes senest ei uke før kursdato. Kursavgift betales til TicketCo ved påmelding. Denne refunderes med ett fratrekk av 5 % ved avlyste kurs, eller kunden vil få tilbud om å flytte til annen kursdato. […]
Category Archives: Ukategorisert
MYK OG AROMATISK: Virkelig god spekeskinke bør ha lavt saltinnhold og lang modning. Dette er fra gris (sau til venstre), men også hjortelår kan gi mykt og smakfullt spekekjøtt. (Foto: Egill J. Danielsen) – Jeg ble litt satt ut da jeg smakte den. Magnhilds spekeskinke smaker nesten som parmaskinke. Jeg trodde ikke noen i Norge […]
GAMMEL METODE: Magnhild Dyrdal har lenge vært et yndet navn blant spekepølseelskere. Interessen har bare gått én vei de siste årene; rett oppover. Magnhild sliter med å levere nok pølser. FOTO: EGILL J. DANIELSENLær å lage spekepølse etter gammel metode – med Magnhild Dyrdal. Norsk Hjortesenter arrangerer kurs i spekepølseproduksjon etter en metode som var vanlig […]
{loadposition nyhetsarkiv}
Svend Arne VeeStiftelsen Norsk Hjortesenter, Svanøy Å få metallisk bly i kroppen er ikkje sunt. Spør berre dei rundt 120.000 hjortevilta i Norge som kvart år døyr av akutt blyforgiftning, i form av å bli treft av ei kule frå ein jegers våpen. Dei siste åra har det, like sikkert som at jakta nærmar […]
Dåhjort (Dama dama) – Karaktertrekk, vekst og utvikling. Dåhjorten, også kalt dådyr, tilhøyrer hjortefamilien. Hanndyra kallast dåbukk og hodyra dåhind eller då. Den er naturleg utbreidd i Sør-Europa ved Middelhavet, men er gjennom utsetting spreidd til 6 kontinent. I Norge er det en vill bestand på øya Hankø i Østfold, og enkeltindivider er observert i flere […]
Hjort (Cervus elaphus) – Karaktertrekk, vekst og utvikling. Hjorten er vanleg utbreidd over store delar av Europa og Nord-Amerika. Norsk hjort (Cervus elaphus atlanticus) er ein av mange underartar. Utbreiingsområdet til den norske hjorten dekkjer Sør-Norge opp til Nord-Trøndeleg, med unntak av nokre få kommunar. Pels og farge Eit typisk kjenneteikn hos hjorten er den […]
Høge fjell og brear i ryggen. Lyngrabbar, fjøresteinar og ope hav framfor deg. Ein hjortepost på Svanøy er ei oppleving utanom det vanlege for jegerar som ønskjer å prøve Svanøy-jakta. Svanøy er meir enn hjorteoppdrett. Gjennom godt samarbeid på øya kan Norsk Hjortesenter tilby guida hjortejakt på heile Svanøy. I variert kulturlandskap og spennande skogsterreng […]
AUTORISASJON: Som feltkontrollør får du ditt eget id-kort og rett til å feltgodkjenne kjøtt av hjortevilt for salg. (Foto: Johan Trygve Solheim) Kurs i feltkontroll av hjortevilt vil halde fram. Kursa går i regi av Norsk Hjortesenter, og set jegerar og jaktvald i stand til å selje kjøt av hjortevilt til lokal detaljist (restaurantar og butikkar) […]