Truls Svendsen overrasket med «Hjort tartar» og Eyvind Hellstrøm overbeviste med en «Whisky-pepperhjort med rotgrønnsaker» i TV2-programmet «Truls á la Hellstrøm» fra Svanøy. Både mesterkokken og «lærlingen» fikk skryt fra en entusiastisk jury for hjorterettene du finner oppskriften til nederst i artikkelen. TV2-suksessen «Truls á la Hellstrøm» var i høst på besøk på Svanøy. 1. […]
– Skal viltnæringa ta sin rettmessige posisjon i markedet, så er økt kompetanse, innovasjon, digitalisering og logistikk viktige nøkkelord sammen med bedre samhandling i næringen og på tvers av næringer. Dette var hovedbudskapet til ordfører i Kinn, Ola Teigen, da han åpnet den digitale workshopen «Mer viltkjøtt» fra Stiftelsen Norsk Hjortesenters lokaler på Svanøy sist […]
Viltseminar 2021 arrangeres i Florø fredag 12. og lørdag 13. mars 2021! Alle som var påmeldt Viltseminar 2020, som ble utsatt på grunn av Corona, er påmeldt Viltseminar 2021. Dersom dato ikke passer vennligst ta kontakt med Johan Trygve Solheim på epost Situasjonen som oppstod ble vanskelig for oss alle, og vi håpet lenge det […]
Viltseminar 2020 i Florø 13. og 14. mars blir utsatt på grunn av Corona! Seminaret vil bli arrangert når forholdene normaliserer seg, men vi kan foreløpig ikke si noen dato. Mer informasjon kommer asap! Ta kontakt med Magnus Frøyen på telefon 90145316 eller epost om du lurer på noe.
Vi har gleda av å invitere deg til et nytt og spennande viltseminar på Quality Hotel i Florø 13. – 14. mars 2020. Viltseminaret er eit samarbeid mellom NJFF Sogn og Fjordane, Sogn og Fjordane Bondelag og Norsk Hjortesenter. Det set fokus på aktuelle tema i høve forvaltning av hjort og småvilt. Målet er å […]
Vi har gleda av å invitere deg til et nytt og spennande Viltseminar. Viltseminar 2019 arrangerast på Quality Hotel i Florø fredag 15. – laurdag 16. mars 2019. Viltseminaret er eit samarbeid mellom Norges Jeger- og Fiskerforbund Sogn og Fjordane, Sogn og Fjordane Bondelag og Stiftelsen Norsk Hjortesenter. Det set fokus på aktuelle tema i […]
Også i år tilbyr Norsk Hjortesenter fire førstegangsjegere gratis jaktweekend på Svanøy. Primært gjør vi dette som vårt bidrag til å sikre rekreuttering av flere unge storviltjegere. Et lite bidrag i den store sammenhengen, men om flere store grunneiere gjør noe tilsvarende vil det ha effekt. Snittalderen blant norske storviltjegere er relativt høy, og selv […]
Modul 1: Årsrapport Ferdig utarbeidd presentasjon for kommunane til utsending som informasjon til vald og jaktfelt. Presentasjonen går gjennom Sett hjort, slaktevekter og fellingstal for siste 5 eller10 år med vurderingar og tilrådingar utifrå dette. Presentasjonen inneheld og generell informasjon om Sett hjort registrering for å motivere til oppslutning om dette. Anna informasjon kommunane ynskjer å […]
Påmeldingskursene gjennomføres med forbehold om tilstrekkelig antall deltakere. Normalt vil dette være minimum 10 personer. Melding om kurset avholdes eller ikke sendes senest ei uke før kursdato. Kursavgift betales til TicketCo ved påmelding. Denne refunderes med ett fratrekk av 5 % ved avlyste kurs, eller kunden vil få tilbud om å flytte til annen kursdato. […]
MYK OG AROMATISK: Virkelig god spekeskinke bør ha lavt saltinnhold og lang modning. Dette er fra gris (sau til venstre), men også hjortelår kan gi mykt og smakfullt spekekjøtt. (Foto: Egill J. Danielsen) – Jeg ble litt satt ut da jeg smakte den. Magnhilds spekeskinke smaker nesten som parmaskinke. Jeg trodde ikke noen i Norge […]