Category Archives: Hjort

Diverse bilder av hjort

Foredrag og streaming fra Viltwebinar 2021

Viltwebinar 2021 ble arrangert tirsdag 16. og onsdag 17. mars 2021. Arrangementet ble delt opp i tre sesjoner med totalt om lag 400 deltagere inkludert foredragsholdere. Viltwebinaret var et samarbeid mellom Norges Jeger- og Fiskerforbund Sogn og Fjordane, Vestland Bondelag og Stiftelsen Norsk Hjortesenter, og ble arrangert som erstatning for det årlige viltseminaret som har […]

Store muligheter for viltkjøttnæringen

Potensialet for å øke verdiskapingen i viltkjøttnæringen er stort. En dobling av volumet viltkjøtt i det profesjonelle markedet og flere arbeidsplasser i distriktene er mulig dersom forholdene legges til rette, er noen av konklusjonene fra forprosjektet «Mer viltkjøtt» i regi av Norsk Hjortesenter. – Vi er styrket i troen på at det er store muligheter […]

Slik lager du rettene fra Truls á la Hellstrøm på TV2

Truls Svendsen overrasket med «Hjort tartar» og Eyvind Hellstrøm overbeviste med en «Whisky-pepperhjort med rotgrønnsaker» i TV2-programmet «Truls á la Hellstrøm» fra Svanøy. Både mesterkokken og «lærlingen» fikk skryt fra en entusiastisk jury for hjorterettene du finner oppskriften til nederst i artikkelen. TV2-suksessen «Truls á la Hellstrøm» var i høst på besøk på Svanøy. 1. […]

Samarbeid er nøkkelen til suksess

– Skal viltnæringa ta sin rettmessige posisjon i markedet, så er økt kompetanse, innovasjon, digitalisering og logistikk viktige nøkkelord sammen med bedre samhandling i næringen og på tvers av næringer. Dette var hovedbudskapet til ordfører i Kinn, Ola Teigen, da han åpnet den digitale workshopen «Mer viltkjøtt» fra Stiftelsen Norsk Hjortesenters lokaler på Svanøy sist […]

Er det galt å skyte mye bukk?

Det er mange ulike oppfatninger om hjorteforvaltning. Kanskje minst like mange som det finnes jegere og rettshavere. Og det er derfor mange ulike tilnærminger til det å skulle forvalte en hjortebestand. Det viktigste er likevel kunnskap om bestanden og å sette klare mål for hva en ønsker å oppnå. Samt å ta høyde for naturlige […]

Last ned foredragene og se video fra Viltseminar 2018

Viltseminaret i Førde fredag 2. og lørdag 3. mars 2018 ble en suksess og omlag 100 deltagere og foredragsholdere var samlet til to innholdsrike dager. Mye faglig påfyll, en interessant paneldebatt med stor spenvidde og ikke minst gode samtaler mellom og etter “slagene”. Viltseminarene er en viktig arena og et samarbeide mellom Norges Jeger- og Fiskerforbund Sogn og Fjordane, […]

Viltseminar 2018

Igjen har vi gleden av å ønske velkommen til viltseminar i Førde fredag 2. og lørdag 3. mars 2018. Dette blir to innholdsrike dager og et seminar som er en viktig arena for faglig oppdatering og for å bygge nettverk! Viltseminaret er et samarbeide mellom Norges Jeger- og Fiskerforbund Sogn og Fjordane, Sogn og Fjordane Bondelag, […]