Category Archives: Artikler

Sier nei til hjorteskrotter på grunn av dårlig slakting

— Mange jegere kan ikke slakte, og de unge slurver mest, mener Ola Ulset ved slakteriet Øre Vilt i Gjemnes på Nordmøre. Det hender han må si nei til hjorteskrotter fordi jegerne ikke har håndtert kjøttet godt nok. Daglig leder Johan Trygve Solheim understreker at opplæring i slakting og kjøttbehandling er et stort satsningsområde for […]

Danielsen ansatt ved Norsk Hjortesenter

Egill J. Danielsen (bilde) er med virkning frå 12. september 2011 ansatt som prosjektmedarbeider ved Norsk Hjortesenter og i første omgang frem til 31.12.2011. Hans primære oppgave er å jobbe med utvikling av den såkalte ”Hjorteviltportalen”.   Videre overtar Danielsen en rekke oppgaver etter Svend Arne Vee som nylig har fullført sitt engasjement hos oss […]

Over 300 feltkontrollørar klare for skogen

Sidan mai månad har Norsk Hjortesenter utdanna godt over 300 feltkontrollørar av hjorteviltkjøt. Jaktsesongen er i gang, og dei første feltkontrollerte dyra i Sogn og Fjordane og Hordaland er alt på veg til lokale konsumentar. I denne saka finn feltkontrollørane dei siste oppdaterte føredraga frå sist kurs, som blei halde i Høyanger 8. september.