Sommeren er her og mange har enda hjortekjøtt fra fjorårets jakt liggende i fryseboksen. Noen har endog hjortekjøtt fra mange år tilbake. Trolig i frykt for at kommende jaktsesong skulle slå feil, eller at familien ellers er dritt lei av hjortekjøtt? Det er synd å la gode råvarer forringes ved å la de ligge for […]
Viltwebinar 2022 ble arrangert tirsdag 15. og onsdag 16. mars 2022. Arrangementet ble delt opp i tre sesjoner med totalt om lag 350 deltagere inkludert foredragsholdere. Viltwebinaret er et samarbeid mellom Norges Jeger- og Fiskerforbund Sogn og Fjordane, Vestland Bondelag og Stiftelsen Norsk Hjortesenter. Sammen valgte vi også i år å nytte webinar som erstatning […]
Vestland skal bli landets ledende viltkjøttregion og verdiskapingen fra næringen skal økes betraktelig de nærmeste årene. Det er den klare målsettingen etter at ledende aktører fra viltkjøttnæringen, dagligvarebransjen og restaurant- og reiselivsnæringen møttes i Bergen. – Som den største hjorteregionen i landet er det helt naturlig at Vestland tar en viktig rolle i å utvikle […]
Et forskerteam med fra venstre i bildet forsker Pierre Dupont NMBU, professor Stein Joar Hegland HVL (styreleder SNH) og professor Richard Bischof NMBU besøkte nylig Svanøy og Hjorteviltsenteret. I samarbeid med hjorteviltsenteret planlegger forskerne en studie som vil involvere GPS-merking og DNA-prøvetaking av hjort i forsøksdyranlegget for å utvikle ny kunnskap. Denne kunnskap vil deretter […]
VILTWEBINARET ER EIT SAMARBEID mellom Norges Jeger- og Fiskerforbund Sogn og Fjordane, Vestland Bondelag og Stiftelsen Norsk Hjortesenter. Det setter fokus på aktuelle tema om hjortevilt, småvilt og rovvilt. Målet er å skape en digital arena for den kommunale viltforvaltninga, grunneiere, jegere og ellers alle med interesse for vilt og viltforvaltning. Programmet er rikhaldig og variert […]
Bocuse d’Or Europa har satt hjortevilt på menyen i den prestisjefylte konkurransen i Budapest 22. mars. Dette gir norske viltkjøttprodusenter en unik mulighet til å vise at en gjennom samarbeid er i stand til å skape stabile leveranser av høy kvalitet til restaurantbransjen. Norge stiller med kandidaten Filip August Bendi som leder for Team Norway. […]
I dag lanserer vi ein heilt ny Podkast. Podkasten HJORTEBRØL er eit samarbeid mellom Norsk Hjortesenter, Vestland Bondelag og Norges Jeger – og fiskerforbund Sogn og Fjordane. Dette er podkasten for deg som er oppteken av forvaltning av hjort, jakt og foredling. For dei som meiner hjorten er forferdeleg og for dei som meiner hjorten […]
Det har ikke vært tradisjon for jakttårn i Norge. Ofte hører vi at jakttårn kun er for idioter, og at det å sitte i et jakttårn ikke har noe med jakt å gjøre. Så kan du gjerne spørre hva som er jakt? Sannsynligvis vil du få like mange svar som antall jegere du spør. Det […]
Våren 2021 har Stiftelsen Norsk Hjortesenter gjennomført et forprosjekt for å beskrive hvordan Svanøy kan utvikles til en forskningsarena med utgangspunkt i hjorten og lokalsamfunnet. Forprosjektet «Jaktlaboratorium Svanøy» (forkortet «Jaktlab Svanøy») er finansiert av Miljødirektoratet. Ambisjonen er å bruke all hjort på Svanøy i kunnskapsproduksjon bl.a. ved å følge flest mulig individer gjennom hele livsløpet. […]
Viltwebinar 2021 ble arrangert tirsdag 16. og onsdag 17. mars 2021. Arrangementet ble delt opp i tre sesjoner med totalt om lag 400 deltagere inkludert foredragsholdere. Viltwebinaret var et samarbeid mellom Norges Jeger- og Fiskerforbund Sogn og Fjordane, Vestland Bondelag og Stiftelsen Norsk Hjortesenter, og ble arrangert som erstatning for det årlige viltseminaret som har […]